Саме стільки спеціалізованих молокопунктів нині діють у Вінницькій області. Про це повідомляє Департамент інформаційної діяльності та комунікацій з громадськістю ОДА.

Роботу молокоприймалень контролюють спеціалісти Головного управління ветеринарної служби області, проводячи планові перевірки у районах. Вони вже побували в Липовецькому, Іллінецькому та Немирівському районах.

«В Липовецькому районі особливих проблем із прийомом молока немає, — зауважив начальник районної державної лікарні ветеринарної медицини Анатолій Бойко. — Перевірки пунктів здійснюються щоквартально. Ветеринари регулярно обстежують худобу на мастити та різного роду захворювання, а молоко — на вміст антибіотиків чи інших шкідливих здоров’ю речовин».

На Липовецькому молокоприймальному пункті щодоби приймають 10–13 тонн сировини. Лаборант визначає якісні показники молока відповідно до вимог ДСТУ: жирність, щільність, кислотність, вміст добавленої води та сухий молочний залишок. Молоко приймають, зважують, переливають у холодильні камери та охолоджують. Далі воно чекає на молоковози, якими сировину везуть на переробні підприємства. Зі здавачами молока розраховуються вчасно.

Значно більше пунктів заготівлі молока в Іллінецькому районі, лише ТОВ «Люстдорф» має їх близько 70. Загальний обсяг заготівлі молока від населення на «Люстдорфі» сягає 10% і здійснюється винятково через спеціалізовані приймальні пункти.

У Немирівському районі один із найбільших молокоприймальних пунктів — відокремлений підрозділ Тульчинської філії «Інтерфуд». Процедура прийому сировини така, як скрізь, але для зручності підприємство встановило у різних населених пунктах невеличкі холодильники. Цьогоріч на Немирівщині встановили 119 холодильних установок у 38 територіальних громадах. Однак, молокоприймальних пунктів тут недостатньо.

«Найкраще пунктами заготівлі молока забезпечені чотири райони області — Бершадський, Барський, Хмільницький та Тульчинський. А ось у Погребищенському, Ямпільському та Немирівському районах неохідно створити додатково близько 30 молокоприймалень», — підсумував Анатолій Бойко.

Нагадаємо, що Вінницька область лідирує з виробництва сирого молока. У січні-серпні цьогоріч молочарі регіону виробили 594 тис. т сировини, частка сільськогосподарських підприємств — 19,65%. 

MilkUa.info