Нагадаємо, 31 грудня журналісти в одному з продуктових магазинів Полтави сфотографували два види вершкового масла з датою виготовлення 3 січня 2012 року. Про цю неприємну ситуацію «Полтавщина» повідомила керівнику ТОВ «Лубенський молочний завод» Ігорю Савкі. За його словами, у появі «масла з майбутнього» винні передноворічний ажіотаж і людський фактор.

— У нас на підприємстві є контрольні ящики, продукція в яких не призначена для продажу. Наприклад, масло ми зберігаємо в замороженому вигляді і при температурі від 0 до +5 градусів, як на вітринах торгових точок. У певні дні наші фахівці пробують продукцію, залишену на контролі, щоб надалі поліпшити її якість. Масло, яке сфотографували журналісти, було вироблено 28 грудня, а 3 січня — це дата контрольної проби. Перед Новим роком на нашу продукцію був дуже хороший попит, ми продали все. Однак, на жаль, у торговельну мережу потрапило і масло з контрольної партії. Недбайливі співробітники, які допустили такий промах, будуть покарані, — розповів нам Ігор Богданович.

До уваги читачів. Заморожене вершкове масло зберігається при температурі від −12 до −16 градусів від місяця і довше. При «магазинній» температурі від 0 до +5 — 10-12 днів,залежно від упаковки.
 ТОВ «Лубенський молочний завод» щодня виробляє близько 100 тонн продукції: молока, сметани, кефіру, йогурту, сиру, сирків і морозива. Все це користується попитом у всіх регіонах України, хоча основні споживачі, звичайно ж, жителі Полтавщини. Головне, що ТОВ «Лубенський молочний завод» при виробництві продукції не використовує рослинний жир. За словами Ігоря Савки скоро, на численні прохання споживачів, на ринок вийде новий вид продукції — закваски, щоб кефіри і йогурти можна було приготувати в домашніх умовах.

www.poltava.pl.ua