Після свят, які не дали змогу реалізувати заплановані обсяги яловичини, м’ясопереробні комбінати почали спускати ціну. Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун».

Станом, на 22-ге травня, максимальна ціна на бика вищої вгодованості становила 33-33,5 грн/кг (з ПДВ). За корову максимальної вгодованості переробники згодні були давати максимум 26 грн. Варто зазначити, що таку ціну дають господарства, які мають вихід на зовнішні ринки. На даний час, це перепродаж живця в країни Близького Сходу. В окремих випадках прослідковуються й контракти по 36-40 грн/кг. Впевнено себе зараз почувають й м’ясопереробні підприємства, які відправляють яловичину на Крим. Вони дають за бика 30 грн/кг, а за корову — 27-27,50 грн/кг.

Ті, хто поки що, працюють на внутрішньому ринку, опустили ціни до 28 грн за бика та 24,5-25 грн/кг за корову вищої вгодованості.

В той же час, супермаркети встановлюють наступні ціни за кілограм яловичини: ошийок — 76,65 грн, лопатка — 108,99 грн, биток — 89,97 грн, а стейк без кістки — 136,68 грн/кг.