До 2017 року на молочному ринку не буде зростання. Волатильність ціни, курси світових валют і обсяги виробництва в ЄС не дають підстави робити позитивні прогнози щодо покращення сектора на 2016 рік.

Про це повідомляє milknews.ru з посиланням на звіт Rabobank.

Низькі ціни на нафту, слабке становище багатьох світових валют по відношенню до долара США, неефективні заходи підтримки сектора в Євросоюзі, економічна криза в країнах Латинської Америки привели до загальносвітової тенденції зниження купівельної спроможності і, відповідно, до падіння продажів сільгосппродукції.

Rabobank прогнозує збільшення обсягів закупівлі сировини Китаєм в другій половині 2016 року.

Відносно європейського регіону банк очікує зниження обсягів виробництва в більшості країн, орієнтованих на експорт молока. Таким чином, ринок вирівняється, обсяг доступної продукції на продаж знизиться, що підніме попит і, відповідно, ціни на молочку.

Споживання молока та молочних продуктів має збільшитися, в першу чергу, в регіонах США, ЄС і Азії. У Латинській Америці в період важкої економічної кризи зростання показника не прогнозується.

Поведінка гравців на ринку призведе до зниження надлишків сировини на експорт, що, разом із зростаючим попитом на молоко в Китаї та Південно-Східної Азії, призведе до покращення ринку і вирівнювання цінової ситуації в 2017 році.

Відносно ринку молока в США Rabobank зробив висновок, що імпорт виріс на 11% у другій половині 2015 року. Це відбувалося завдяки тому, що продукція потрапляла на американський ринок з перевантажених європейських майданчиків. Експорт з США, навпаки, скоротився на 8%. Обсяги виробництва в США залишаться на колишньому рівні, говорить банк, при цьому споживання може зрости, що приведе до скорочення надлишків на ринку до 2017 року.

Загальним трендом для ринку стало зростання продажів по товарах з високим вмістом жиру, а саме вершкового масла, сиру, йогуртів з високою жирністю і молочних напоїв.