В Міністерстві юстиції України зареєстровано наказ Міністерства аграрної політики та продовольства «Вимоги щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)» (№ 1704/22016 від 9.10.2012 р.). Про це повідомляє сайт Держветфітослужби України.

Основна мета наказу — запровадження вимог, які мають беззаперечно виконувати виробники харчових продуктів та державні інспектори центрального органу виконавчої влади. Цей наказ реалізує державну політику у сфері безпечності харчових продуктів при здійсненні державного контролю за впровадженням постійно діючих процедур у відповідності до НАССР. Це дасть можливість повною мірою забезпечити дотримання операторами ринку належних умов виробництва якісних та безпечних харчових продуктів, а також забезпечить прозорість процедур державного контролю при проведенні оцінки систем, що засновані на принципах НАССР. Наказ набирає чинності через 6 місяців з дня офіційного опублікування.

Cистема НАССР (Hazard Analysis and Сritical Control Point) була розроблена в США на початку 70-х років минулого століття. Вона дозволяє знизити можливість занесення біологічного, хімічного або механічного фактору під час виробництва продуктів харчування та отримати максимально якісний продукт. На 99% українських підприємств, які здійснюють експорт до Європейського Союзу та Росії, впроваджена та працює система НАССР.

milkUa.Info