Проведення радикальних реформ у молочній галузі є необхідною умовою для відкриття нових ринків та збільшення попиту на українську молочну продукцію. Про це розповів Міністр аграрної політики та продовольства України Олексій Павленко інтернет-виданню «Лівий берег».

За його словами, цей рік виявися не найкращим для молочної галузі. У зв’язку зі зменшенням попиту на вітчизняну молочну продукцію, як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках, у січні—жовтні 2015 року відбулося скорочення обсягів промислового виробництва молочних продуктів на 10,7%.

«На сьогодні 75% (7014,9 тис тонн) молока виробляється власне сільським населенням. Частина його купується виробниками для подальшої переробки. Але 86% такого молока — це молоко другого ґатунку, яке в Європі та США до переробки не допускається. Тому продукція, вироблена з нього, може поставлятися лише на внутрішній ринок», — зазначив Міністр.

На думку Олексія Павленка, молочна галузь має великі перспективи, але без відповідних змін вона так і залишиться неконкурентоспроможною на зовнішніх ринках. Щоб бути успішними, молочні господарства повинні суттєво підвищити якість молочної продукції шляхом покращення технологічності процесу виробництва та реконструкції самих молочних підприємств.

Варто відмітити, що останнім часом спостерігається позитивна динаміка у виробництві молока кращої якості в сільськогосподарських підприємствах. Виробництво молока екстра та вищого ґатунку у січні-жовтні 2015 року зросло на 9,2% та 5% відповідно в порівнянні з минулорічним періодом.

Зі свого боку, Мінагрополітики зробило ряд кроків, аби відкрити нові можливості для розвитку молочної галузі. Активно лобіювалися інтереси українських виробників на міжнародній арені та розширювалися кордони для реалізації молочної продукції.

Завдяки спільним зусиллям, 18 українських компаній отримали дозволи на експорт продукції до Китаю, ще 8 — до Казахстану. Крім того, 10 вітчизняних компаній успішно пройшли європейський аудит та очікують на відкриття доступу до європейського ринку з 10 січня 2016 року.

Разом з тим, треба розуміти, що надлишкова регуляція та контроль з боку держави тільки зашкодить виробникам молока і ми отримаємо зворотній ефект. Успішна реалізація цих ініціатив можлива лише за активної участі всіх зацікавлених сторін. Для підвищення ефективності підприємств галузі, поліпшення якості сировини та переробної продукції дієвим інструментом є створення та організація кооперативів. Дотримання вимог якості та відповідної маркетингової стратегії відкриє нові горизонти — не тільки в Азії, але і на європейському континенті.