Контроль рівня антибіотиків у сирах в Росії вищий, ніж у Європі
Заяви санслужби Росії про низьку якість українських сирів пов’язані з посиленням контролю рівня антибіотиків в молочній продукції.
Про це заявив керівник відділу продажів «ІКФ-сервіс» Спілки молочних підприємств України Ілля Жадан.
Головною проблемою української молочної продукції, зазначив І. Жадан, є бактеріальна забрудненість — через те, що молочні продукти виготовляються в основному з сировини, що отримується від населення, дрібних фермерських господарств.
При цьому Росія в даний час переглядає свої вимоги щодо якості молочних продуктів, особливо рівня в них антибіотиків. «Наскільки мені відомо, там вимоги до молочної продукції навіть вище, ніж у Європі. Раніше ці вимоги не були такими жорсткими», - додав експерт.
Саме тому, за його словами, і може виникати незадоволення Росії українським молочним експортом. Для посилення контролю однієї з американських компаній були розроблені спеціальні тести для визначення рівня антибіотиків в українській та білоруській молочної продукції, які забезпечать якість, що відповідає вимогам Російської Федерації, повідомив І. Жадан.