Незважаючи на гучні скандали навколо якості та безпеки молочної продукції, що спалахують в Китаї з 2008 року, попит на молоко в Китаї росте з кожним днем, тому що рівень середнього доходу населення зростає. Однак, молочна індустрія країни не здатна впоратися зі зростаючим внутрішнім попитом, а поголів’я молочної худоби не тільки утримується в поганих умовах, а й часто просто недоїдає, тому складно розраховувати на те, що місцева молочна худоба зможе продемонструвати вражаюче зростання показників продуктивності.

Масове споживання молока в Китаї активно розвивається і за останні три десятиліття популярність молочної продукції зросла в кілька разів. На сьогоднішній день йогурти та молочні коктейлі — особливо з традиційними азіатськими смаками, наприклад, з додаванням зеленого чаю або арахісу, є надзвичайно популярними.

Більше трьох років пройшло після гучного скандалу, пов’язаного з вмістом меламіну, однак, удар, нанесений молочній промисловості Китаю виявився дуже сильний. Ступінь довіри споживачів до місцевої молочної продукції значно знизилася, а недавні відгуки продукції і нові скандали навколо якості та безпеки китайської молочної продукції не сприяють зміцненню рівня попиту на місцеві продукти. Однак, попит населення на молоко продовжує рости.

Молоко традиційно не входило в склад дієти більшості китайців. Але швидке зростання доходів населення, популяризація західної культури та західних продуктів і технічний прогрес сприяють швидкому зростанню рівня споживчого попиту. Місцева влада вживає низку заходів з підвищення ступеня споживчої довіри до молочної продукції місцевих виробників. Крім того, сьогодні в Китаї реалізується ряд інвестиційних проектів, спрямованих на підвищення виробничих показників молочного сектора. Найбільші міжнародні компанії і концерни вже стали учасниками багатьох інвестиційних проектів, допомагаючи Китаю досягти мети щодо збільшення молочного виробництва і задоволення внутрішнього попиту на молочну продукцію.

milknet.ru