Микотоксины могут присутствовать практически в любых кормовых ингредиентах, используемых в рационах животных, в том числе и в кормлении КРС. Они попадают в корм при заражении плесенью, которая может производить токсины при благоприятных для этого процесса условиях.

На сегодня очевидным остается тот факт, что в большинстве случаев рацион растущего и лактирующего молочного КРС заражен микотоксинами и зачастую на пагубном уровне. В этом случае спасением могло бы быть своевременное опознание микотоксикоза (заболевание, вызванное микотоксинами).

Но, к сожалению, помимо того, что микотоксикоз вызывает существенные изменения, такие как снижение молочного производства, уменьшение потребления корма животными и даже неожиданный падеж, зачастую затруднительно определить, было ли это вызвано микотоксинами. Корм может быть исследован на наличие микотоксинов; но не следует быть полностью уверенным в их отсутствии, даже при наличии лабораторного подтверждения.

Микотоксинам свойственно распространяться в кормах неравномерно, поэтому взятый для анализа образец корма не всегда отображает достоверную информацию о контаминации.

Техника выборочного исследования является весьма ценной, но не гарантирует истинность результата.

Также затруднено лабораторное обнаружение микотоксинов из-за конформации боковой цепи на токсинах, которая маскирует их, но не понижает их токсичности при потреблении.

При обнаружении микотоксинов менеджерам по кормлению приходится принимать решения о способах использования зараженного корма. Полностью отделить контаминированный корм от условно чистого – это настоящая роскошь.

Читать всю статью