Іспанський сир манчего посів перше місце на престижному конкурсі World Cheese Awards, який нещодавно відбувся у англійському місті Бермінгемі. Згідно офіційного прес-релізу щодо результатів конкурсу, іспанський сир було обрано серед 2700 інших сирів, що брали участь у змаганнях. Суддівство у цьому конкурсі здійснювало журі із 255 експертів. Вони охарактеризували переможця як «приголомшливий сир — легкий, з високими нотами як у хорового співу, запашний із тривалим післясмаком».

Іспанський сир уперше перемагає в цьому конкурсі. В минулому році головна нагорода дісталася французькому оссо-іраті (Ossau Iraty), а перед цим — сиру блю із британського Корнуола.

Манчего, який переміг цього року, виробляється із овечого молока в іспанській провінції Альбакете.

Конкурс World Cheese Awards, який проводить британська організація Guild of Fine Food, вважається одним із найбільших та найавторитетніших заходів такого роду. Нинішнього року в ньому взяли участь понад 2700 сирів із 30 країн. Суддівство здійснювали експерти із США, Іспанії, Франції, Греції, Південної Африки, Росії та інших країн.

milkUa.Info