У 2011 році молокопереробні підприємства Хмельницької області виготовили 8605 тонн твердих сирів, що на 5860 тонн менше 2010 року. Про це повідомили в прес-службі Хмельницької ОДА. За даними відомства, з 8605 тонн виробленого сиру 2712 тонн відправлено на експорт, що становить 31,5%.
 Зокрема, за 2011 рік Хмельницька маслосирбаза виготовила 2,9 тис. тонн твердих сирів. З них експортовано в Росію 2,2 тис. тонн. , а 0,7 тис. тонн реалізовано на внутрішньому ринку.

Як стало відомо, в 2012 році маслосирбаза планує виготовити 3,2 тис. тонн твердих сирів, з яких 3,0 тис. тонн у перспективі може бути експортовано в Росію.

reporter-ua.com