У компанії Fonterra вважають, що світовий молочний ринок в найближчому майбутньому має хороші перспективи для розвитку. Про це повідомляє DairyNews з посиланням на слова директора компанії Fonterra Ніколя Шадболт (Nicola Shadbolt).

Як зауважила пані Шадболт, світовий молочний ринок розвивається у відповідності з чотирма основними трендами: стрімкий ріст економік країн, що розвиваються, соціальна демографія (наприклад, старіюче населення Європи и Китаю), урбанізація, а також постійний ріст попиту на поживні компоненти молока (в першу чергу, білку).

За словами експерта, попит на молочні продукти протягом минулих 10-ти років ріс дуже високими темпами, у зв’язку з чим вона очікує, що потреба в молоці, особливо в країнах, що розвиваються, скоро може перевищити пропозицію. Для того, щоб справитися з попитом розвинуті країни повинні вирішити чотири основні проблеми: дефіцит питної води, збільшення продуктивності поголів’я, інвестиції в молочне скотарство і зменшення забруднення довкілля.

milkUa.Info