FAO розглядає можливу модель кооперації виробників молока та створення ними переробних підприємств.

Про це повідомив економіст інвестиційного департаменту FAO Андрій Ярмак в ході конференції «Молочний бізнес-2015», пише agravery.com.

«Це залежить від професійних виробників молока, які в даний момент заявляють про готовність інвестувати в подібні проекти. Головне питання до них — максимальна якість сировини та оптимальні ціни», — сказав він.

За його словами, можливе створення мережі переробних підприємств кооперативного типу. Які будуть виробляти виключно якісні молочні продукти експортної якості.

«Воно може бути двох видів, з потужним регіональним або преміальним брендом для внутрішнього ринку, або з орієнтацією значної частини виробництва (30-40%) на експорт», — прокоментував експерт.

За словами Ярмака, за умови реалізації навіть в середньому ціновому сегменті та при середньому рівні ефективності переробки, середня чиста ціна реалізації молока від фермера буде на 20-30% вищою.