Зниження цін на сир і сухе знежирене молоко (СЗМ) в січні 2015 було урівноважене підвищенням цін на вершкове масло, при тому що ціни на незбиране сухе молоко залишилися колишніми, відзначають аналітики Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

«Падіння вартості євро призвело до того, що котирування на експорт з Європи збіглися з пропозиціями з Океанії та США. Надходженню на світовий ринок нових партій перешкоджає суха погода в Океанії, яка привела до швидкого падіння сезонного виробництва молока, тоді як обсяг виробництва в цілому по Європейському союзу стримувався, з тим щоб уникнути зборів за перевищення квот, оскільки квоти на річний період квотування з квітня по березня практично обрані», — наголошується в повідомленні ФАО.

Детальніше про ситуацію на молочному ринку можна буде дізнатись під час VIII Міжнародного молочного конгресу.

agravery.com