Перша після закінчення сирної війни з Росією партія українських сирів минулого тижня пішла до покупця. У найближчі дні очікується відновлення постачань з усіх чотирьох заводів, щодо яких Росспоживнагляд зняв обмеження на експорт в Росію, що обіцяє збільшення обсягів виробництва і зростання попиту на молоко. Нагадаємо, претензії російської сторони зняті у відношенні «Дубномолоко», «Пирятинський сирзавод», «Гадячсир» і «Прометей». На останні три компанії, як повідомляло «Дело», до введення ембарго доводилося 73% українського експорту сиру.

Повернення українських підприємств на ключовий ринок не зробило помітного впливу на кон’юнктуру сировинного ринку. «Поки ми не фіксуємо позитивної динаміки. Актуальна ціна на молоко в регіоні становить 1,8 грн/кг», — повідомив «Делу» Микола Лимар, перший заступник голови Пирятинського району, який займається питаннями сільського господарства та харчової промисловості. При цьому він зазначив, що в даний час діє меморандум, укладений між урядом і молокопереробниками, в якому закріплена мінімально допустима ціна на молоко на рівні 2,50 грн/літр. «Але на таку ціну ми так і не вийшли», — констатував чиновник. При цьому він нагадав, що перша партія сиру пішла до Росії лише минулого тижня, і щоб сформувався повноцінний фінансовий потік, необхідний час. «Можливо, через кілька тижнів ми побачимо зростання цін», — сказав він.

У свою чергу виробники молока відзначають, що стабілізація закупівельних цін на молоко сама по собі є позитивним явищем після кількох місяців неухильного спаду. «В останні два тижні ціни на молоко стабілізувалися, що вже є позитивною динамікою. Починаючи з середини червня ми чекає першого підйому закупівельних цін на молоко на 2-3% від середніх закупівельних цін по всіх сортах в холдингу», — зазначив Саймон Чернявський, генеральний директор HarvEast Holding.

Експерти менш оптимістичні. На думку директора інформаційно-консалтингової компанії «Інфагро» Василя Вінтоняка, ціни на молоко залишаться на поточному рівні ще мінімуму місяць: «Подальшого просідання не буде, оскільки зростання попиту з боку виробників сиру дозволить нівелювати тиск пікового пропозиції молока на ринок. Однак на зростання цін розраховувати найближчим часом також не доводиться». Він нагадав, що обсяги постачань до РФ незважаючи на формальне зняття заборони поки мізерно малі, крім того, несприятливою є кон’юнктура світового ринку і на інші молочні продукти. «Традиційно в цей період заводи виробляють сухе молоко, оскільки на ринку надлишок сировини. Але в даний час попит на сухе молоко на світовому ринку і ціни на нього вкрай низькі. Тому не факт, що сировина від українських виробників буде зараз затребувана», — сказав він.

За даними Мінагропроду, зниження цін на молоко в травні склало близько 5%. Як повідомляло «Дело», в квітні ціни просіли ще на 8%.

www.delo.ua