Продажі свіжих молокопродуктів в травні вперше за тривалий час виросли -ІНФАГРО.

Але це зростання виявилося досить незначним. Все-таки грошей у покупців більше не стало, а знижувати ціни на продукцію ні виробники, ні продавці не поспішають. Хоч би процес їх росту вдалося зупинити.

Але виробники поки не поспішають знижувати ціни, незважаючи на зниження вартості молока-сировини. Більше того, ряд операторів продовжує їх збільшувати, щоб відшкодувати понесені втрати в міжсезоння.

Наприкінці травня ринкової оптової ціною вважається: молоко (2,5%) в дешевій упаковці (плівці) — 8,5-9,3 грн./л, кефір (2,5%) — 10,5-12,0 грн./л, сметана (15%) — 22-27 грн./кг, сир кисломолочний (9%) — 46-55 грн./кг.

Багато учасників ринку говорять, що в травні українці стали трохи більше купувати цільномолочної продукції. Наскільки це правда, дізнаємося у червні після аналізу виробничої статистики.