Громадська організація Центр Експертиз «ТЕСТ» провела дослідження дев’яти зразків молока у Львівській області і виявила, що три із них мають підвищений рівень бактеріального забруднення та містять кишкову паличку. Про це організація повідомляє на своєму сайті.

«ТЕСТ» закупив для перевірки наступні марки молока: «Добряна», «Молочар Українське», «Мої корівки Карпатське», «Молокія Казкове», «РадиМо Українське», «Драгобрат», «Молокія Молочна класика», а також два зразки домашнього молока на базарі.

Дослідження виявило, що обидва зразки базарного молока, а також молоко «Драгобрат» містять кишкову паличку та мають високий показник МАФАМ (загальний вміст усіх мікроорганізмів у продукті). Це може свідчити про те, що при виробництві або зберіганні молока не витримувалися належні умови.

Крім того, у молоці «Молокія Молочна класика» було виявлено антибіотики. Швидше за все, на думку фахівців, вони потрапили туди через організм корови, яка отримувала антибіотики у якості ліків.

Аміак та сода, які іноді недобросовісні виробники додають в молоко для того, щоб воно довше не скисало, виявлено не було. Також, в зразках не було виявлено небезпечної бактерії сальмонели.

Що стосується жирності, то всі зразки «магазинного» молока відповідали заявленій на етикетці інформації, а молоко, придбане на базарі, мало прийнятну жирність — 3,4% та 3,8%. Рослинного жиру виявлено не було. Зауважень по кислотності до жодного із зразків молока також не було.

Загальні результати тесту виявилися наступними. «Добряна» і «Молочар Українське» отримали оцінку «відмінно». Оцінка «добре» дісталася зразкам «Мої корівки Карпатське», «Молокія Казкове» і «РадиМо Українське». На «погано» експерти оцінили «Драгобрат», «Молокія Молочна класика» та обидва зразки молока із базару.

Як повідомляв MilkUA.info, під час недавньої перевірки молока у Кривому Розі в кількох зразках було виявлено жир рослинного походження. В тому числі рослинний жир знайшли в розливному молоці, яке під виглядом домашнього продавалося на базарі.