Центр експертиз «Тест» провів аналіз 10 зразків «Російського» сиру вітчизняного виробництва. Про це повідомляється на офіційному сайті організації.

Тестувались наступні торгові марки: «Звенигора», «Тульчинка», «Шостка», «Коляда», «Finefood», «Нова Троя», «Новгород-Сіверський сирзавод», «Нова Одеса», «РадиМо» та «Aura». Оцінку «відмінно» отримали сири марок «Звенигора», «Тульчинка» та «Шостка»: всі мікробіологічні, фізико-хімічні та органолептичні показники «Російського» сиру під вказаними брендами були в нормі. Сири марок «Коляда» та «Finefood» отримали оцінку «добре».

Фізико-хімічним показникам не відповідав сир марки «Нова Троя», який отримав оцінку «погано». Оцінку «погано» також отримав сир «Новгород-Сіверського сирзаводу», у якому знайшли бактерії кишкової палички та «Aura», де було знайдено немолочний жир. Оцінку «дуже погано» отримав «Російський» сир марок «Нова Одеса» і «РадиМо». В зразках даних сирів було знайдено немолочний жир та кишкову паличку. Також їхня жирність не відповідала заявленій на етикетці.

milkUa.Info