Науково-дослідний центр незалежних споживчих експертиз «Тест» провів аналіз 15 марок вершкового масла в результаті якого 6 зразків отримали оцінку «відмінно». Про це йдеться на офіційному сайті центру експертиз «Тест». Дослідження проводилось за трьома напрямками: маркування та упаковка, лабораторні дослідження, а також органолептична оцінка.

За результатами тесту оцінку «відмінно» отримали наступні зразки вершкового масла: «Волошкове поле», «Галичина», «Добряна», «Першотравневий МКК», «Сирна країна» (Білорусь) і «Премія». Оцінку «погано» отримали «Вершковий рай», «Смак дитинства», «Гайсинське», «Кагма», «Полтавочка», «Веселка смаку», «Рудь Хуторок» і «Щедрий вечір». А оцінку «дуже погано» отримало масло «Сорочинське».

В ході дослідження виявилось, що три продукти («Полтавочка», «Гайсинське» і «Сорочинське») містили рослинні жири, отже, взагалі не мали права називатися маслом. Ще до одного масла було зауваження щодо кількості жиру («Вершковий рай» замість належних 73% жиру містило 69,75%). У чотирьох зразках було виявлено кишкову паличку («Кагма», «Рудь Хуторок», «Сорочинське» і «Щедрий вечір»). Антибіотиків у жодному зразку досліджуваного вершкового масла не було виявлено.

milkUa.Info