Частка охолодженого молока в надходженні на переробку від господарств населення за 9 місяців склала 40%
За 9 місяців поточного року на переробку від присадибних господарств надійшло 40% охолодженого до 10°С молока. Про це повідомляє Державна служба статистики України.
Так, частка охолодженого молока в надходженні на переробку від сільськогосподарських підприємств склала 68,7%.
За показниками жирності лідирують сільськогосподарські підприємства — 3,57% в порівнянні із 3,46% в господарствах населення.
Показники жирності та охолодженості молока та молокопродуктів, що надійшли на переробку за категоріями господарств за 9 місяців 2013-го р.
| Показники | Сільськогосподарські підприємства | Господарства населення |
|---|---|---|
| Закуплено незбираного молока у натуральному виразі | 1659,6 | 1407,9 |
| Закуплено молока у перерахунку на молоко встановленої базисної жирності | 1782,4 | 1432,4 |
| Із загальної кількості незбираного молока у натуральному виразі закуплено молока охолодженого до 10° С | 1140,1 | 563,6 |
| Частка охолодженого молока, % | 68,7 | 40,0 |
| Жирність, у % | 3,57 | 3,46 |
Джерело: Державна служба статистики України
milkUa.Info