2/3 зразків сиру і вершкового масла на ринку Росії — це фальсифікат, повідомили «Російській службі новин» в союзі споживачів «Росконтроль».

До такого висновку там прийшли після моніторингу ринку молочної продукції.

Всього на експертизу було відправлено 26 марок вершкового масла і 20 зразків сиру. Досліджувалася продукція російських виробників всієї країни.

«Фальсифікату, які містять більше 50% рослинного жиру, виявилися сири таких виробників, як ТОВ „Арча“, ТОВ „Маслосирзавод Тюкалинськ“, ТОВ „Екопродукт“, ВАТ „Сировар“, ЗАТ „Поспеліхінський молочний комбінат“, ВАТ „Здравушка-мілк“, Республіка Білорусь, і інші», — відзначили в «Росконтролі».

У лінійці продуктів ТОВ «Сирна долина», ВАТ «Слуцький сироробний комбінат», Республіка Білорусь, ТОВ «Молочний комбінат „Богдановський“», ТОВ «ЧізАрт» та інших знайдені сири, в яких майже не міститься молочний жир. Такі сири не можуть називатися навіть сирним продуктом, додали в «Росконтролі».

У результаті моніторингу з’ясувалося, що вершкове масло торгових марок «Червона ціна», «Екомілк-Нове село», «Балтком», «Айсберг люкс» наполовину складаються з рослинних жирів. Ще більше рослинних жирів в «Масло від фермера» (ТОВ «Сирна долина»), «Селянському» (ТОВ «Курське молоко»), «Алтіко» (ТОВ «Алтіко»), «Митищинському» (ВАТ «Митищинській молочний завод») , «Селянському» (ТОВ «Воронежросагро»). Взагалі не містять молочний жир масло «Селянське» (ТОВ «Молмасло»), «Молочна ферма» (ТОВ «Масленкіно»), «Традиційне» торгової марки «Продукт єсенінськи краю» (ТОВ «Рибновського молочний завод»), масло «МЛМ» (ТОВ «Мілагро М»), «Традиційне» (ТОВ «Молзавод Олексіївський»). «Це рослинно-жирові спреди — по суті, маргарин», — заявили в союзі споживачів.

Створюючи фальсифікат, виробники намагаються заощадити за рахунок споживачів, впевнений співголова «Росконтролю» Олександр Борисов. «І ця фальсифікація легко сходить виробнику з рук через низькі штрафів. Відповідно до статті 14.43 КоАП штраф за порушення вимог технічних регламентів може досягати 1 мільйона рублів. При цьому, за даними Росспоживнагляду, середній накладений ними штраф за 2014 складає всього від 3-5 тисяч рублів», — додав він.

Фальсифікація у вершковому маслі виявлена не тільки в заміні молочного жиру рослинним. Невідповідність заявленої на етикетці та фактичної масової частки жиру виявлена майже в половини перевірених зразків, у тому числі у масел «Домик в деревне», «Ростагроэкспорт», «Избёнка».

Тим не менш, є добросовісні виробники, що випускають якісну продукцію, яка відповідає всім вимогам, відзначили в «Росконтролі». Хороші результати показали 5 зразків сиру і 5 зразків вершкового масла: з натурального молока виготовлені сири ы «Laime», «Радость вкуса», «Карлов двор», «Город сыра», «Избёнка». Крім того, у них хороші показники за вмістом білка — 22-25%.

Гідні результати експертизи у вершкового масла «Belorus Export», «Радость вкуса», «Милава», «Лакомо» и «Ока Река». За змістом жиру вони відповідають вимогам ГОСТу: жирність «Селянського» масла — мінімум 72,5%, «Традиційного» — не менш 82,5%.

«Росконтроль» — перший масштабний недержавний проект в галузі контролю якості та безпеки товарів і послуг. «Росконтроль» об’єднує провідні дослідницькі лабораторії та наукові інститути Росії, громадські об’єднання захисту прав споживачів.