Білорусскій ринок забезпечений молоком і молочною продукцією в необхідному обсязі, повідомили  в Міністерстві сільського господарства і продовольства Білорусі.

Підприємства Мінсільгосппроду за підсумками січня-жовтня збільшили виробництво і реалізацію основних видів молочної продукції на внутрішньому ринку. Заявки торгових організацій республіки на поставки цієї продукції виконуються.

Так, за підсумками десяти місяців випущено 1 млн. 296 тис.т цільномолочної продукції (107,8% до відповідного періоду 2010 року), 89 тис.т  масла (104,3%), 123 тис.т жирних сирів (102, 3%).

Молокопереробні підприємства Мінсільгосппроду за січень-жовтень поточного року поставили молока і молокопродуктів у перерахунку на молоко на внутрішній ринок понад 2 млн.т (111% до аналогічного торішнього періоду), у тому числі тваринного масла 27,8 тис.т (109%), жирних сирів - 42,8 тис.т (113%), продукції з незбираного молока - 1 млн. 78 тис. т (111%), молочних консервів - 30,8 муб (127%).

Реалізація молока та молокопродуктів у перерахунку на молоко ринковим споживачам Мінська підприємствами Мінсільгосппроду за десять місяців зросла на 10% до 524,7 тис.т. У тому числі тваринного масла реалізовано 6,5 тис.т (110%), жирних сирів - 14,6 тис.т (118%), продукції з незбираного молока - 269,3 тис.т (107%), молочних консервів - 7, 7 муб (136%). У листопаді поточного року в торгову мережу Мінська щодня поставляється до 280 т молока та 110 т кефіру, в тому числі до 90 т молока та 35 т кефіру з областей.

Торговим організаціям Мінська цільномолочну продукцію поставляють два міських молочних заводи, а також понад 40 молокопереробних підприємств республіки. На частку мінських молочних заводів припадає 55% загального обсягу поставок, в тому числі 46% на КУП "Міський молочний завод № 1" і 9% - на ВАТ "Гормолзавод № 2". Частка регіональних підприємств становить 45%, при цьому найбільшу питому вагу займають Брестська і Мінська області - 18% і 14% відповідно. Найбільшу питому вагу серед регіональних постачальників належить ВАТ "Савушкін продукт" - 16%.

Загалом асортимент вироблених організаціями Мінсільгосппроду молочних продуктів налічує більше 1500 найменувань. У міністерстві підтверджують, що асортимент молочної продукції в білоруських магазинах в останні місяці дещо звузився. Проте він як і раніше значно перевищує мінімальний асортиментний перелік. В організаціях торгівлі Мінська представлено до 35 найменувань молока, до 30 - кисломолочної продукції, до 25 - сметани і до 28 - сирів.

У міністерстві також констатують, що реалізація багатьох видів молочної продукції на внутрішньому ринку збиткова, щодо сметани, кефіру, сиру вона становить до мінус 40%. Збитки, отримані при реалізації молочної продукції на внутрішньому ринку, компенсуються за рахунок експортних поставок. На експорт реалізується близько 53% виробленої організаціями Мінсільгосппроду молочної продукції, у тому числі 67% тваринного масла, більше 70% жирних сирів.

За січень-вересень поточного року експорт молочної продукції склав $ 1,3 млрд., що на 15% більше в порівнянні з аналогічним торішнім періодом. У натуральному вираженні експортовано 54,6 тис.т тваринного масла (101% до відповідного періоду 2010-го року), 83,4 тис.т сирів (108%), 18,8 тис.т творогу,  (109%), 17, 6 тис.т сухого незбираного молока (60%), 44,1 тис.т сухого знежиреного молока (93%). Молочна продукція переважно поставляється до Росії (близько 90% експорту). За січень-вересень в РФ організації Мінсільгосппроду реалізували молочної продукції на $ 1 млрд. 39 млн. (111,3% до відповідного періоду минулого року). У країнах СНД (крім Росії) реалізується близько 6% молочної продукції, у країнах далекого зарубіжжя - трохи більше 1%.

Milknet