Вчені НАН працюють над можливістю країни відмовитися від імпорту бобових культур, необхідних для харчування худоби. Це допоможе знизити собівартість м’ясної та молочної продукції.

Незважаючи на те, що практично щороку аграрії показують рекордні цифри по збору врожаю, країна все ще не в силах відмовитися від імпорту бобових культур. Щороку країна витрачає до півмільярда доларів на імпорт білка. Якщо закупівель за кордоном вдасться уникнути, собівартість м’яса і молока знизиться.

«Начебто обсяг врожаю достатній: цього року вже отримано більше 9 мільйонів тонн зерна, з яких для потреб країни необхідний 1,2 мільйони тонн. Рекордний урожай є, але якщо розглядати конкретно, його недостатньо», — сказав Федір Привалов, гендиректор НВЦ НАН Білорусі з землеробства на прес-конференції «Внесок білоруських вчених-аграріїв у забезпечення продовольчої безпеки Республіки Білорусь».

За словами вченого, в країні отримують хороші обсяги виробництва за рахунок вирощування культур, що мають велику врожайність, проте не збалансовані за білком, необхідним для годівлі і нарощування ваги худоби. В результаті Білорусь змушена закуповувати за кордоном бобові, багаті білком. Проте вчені Академії наук працюють над відмовою від даного імпорту, і, на думку Привалова, домогтися цієї мети можна вже через три роки. «Виконаємо задачу — тоді у нас буде дешеве м’ясо і молоко».

meatinfo.ru