Білорусія: Леонід Заєць: «На російському ринку є дефіцит молока та яловичини — це повинна бути наша ніша»
Білорусь буде нарощувати поголів’я великої рогатої худоби. Про це розповів міністр сільського господарства і продовольства Леонід Заєць, виступаючи на присвяченому посівній кампанії виїзному засіданні Гродненського облвиконкому.
«Білоруським аграріям важливо втриматися на зовнішньому ринку. Мало виробити — важливо продати, а це сьогодні все важче. Не секрет, що 95% продукції переробки ми реалізуємо в Російській Федерації, але останнім часом є певні труднощі з поставками продовольства в цю країну. Росія поводиться прискіпливо, і цьому найчастіше є обґрунтування. Господарства та підприємства-переробники повинні чітко розуміти, що для того, щоб упевнено позиціонувати себе на ринку, ми повинні бути самі на 100% впевнені в якості своєї продукції. Всім має бути зрозуміло: кілька сигналів — і ми будемо закривати виробництва, щоб не втратити марку, ім’я. Виявляйте причини повернень на етапі виробництва і над цим працюйте», — сказав міністр, звертаючись до керівників господарств і підприємств.
Він пояснив, що Росія з 2008 по 2014 рік зробила крок далеко вперед в плані розвитку агропромислового комплексу, значно наростила виробництво м’яса, свинини, птиці. Росіяни самостійно закривають 80% своїх потреб у свинині, 90% — в птиці і продовжують нарощувати обсяги.
«На російському ринку є дефіцит молока (8 млн. т) і яловичини (400 тис. т) — це і повинна бути наша ніша. При цьому нам треба виробляти продукцію з високою доданою вартістю, працювати над зниженням собівартості, виробляти продукцію дешевше, але вищої якості, тоді ми виграємо», — зазначив міністр.
Білоруський експорт складає 113 тис. т з 600 тис. т імпортованого Росією молока і 120 тис. т з 400 тис. т сиру. Очевидно, що потрібно розвивати молочне і м’ясне скотарство, і робити це через поліпшення якості кормів і підвищення продуктивності, підкреслив Леонід Заєць. Прийнято рішення наростити чисельність ВРХ за 5 років на 5 голів на 1 га. Яловичина буде затребувана не тільки в Росії, але і на Близькому Сході, в ОАЕ, проте якість її має бути високою, у виробництві треба орієнтуватися на передові технології. Наприклад, Ізраїль вирішив повністю відмовитися від використання антибіотиків у тваринництві. Можна очікувати, що умови приймання молока і м’яса будуть тільки посилюватися.