4-го квітня ц. р. Асоціація виробників молока України офіційно презентувала потоково-цехову модель роботи молочнотоварної ферми, де дійних корів утримують прив’язним способом.

Молочний комплекс у ТОВ «Устя» (Бершадський район Вінницької області) став першим виробничим майданчиком, де консультанти АВМ змоделювали й апробували потоково-цеховий підхід до виробництва молока. У серпні 2010-го, коли технологічний супровід стартував, середній добовий надій на корову був 11,5 л молока, у січні 2011-го — 15 л, січні 2012-го — 18,5, січні ц. р. — 21,7 літра. До кінця поточного року у господарстві планують отримати 7500 л молока від корови.

Хороших результатів удається досягти завдяки комплексному і системному підходу до усіх без винятку ланок виробництва — відтворення, вирощування молодняку, заготівлі кормів, годівлі, доїння і здоров’я тварин на фоні поділу усього поголів’я на вікові (молодняк) і технологічні (дійні і сухостійні корови) групи. Молодняк, ранній і пізній сухостій утримують безприв’язним, а дійних корів — прив’язним способом. Під час застосування такої моделі власники не інвестують у спорудження нових корівників і доїльних блоків із доїльними залами. Зазвичай витрати на модернізацію мінімальні. При цьому обов’язковою умовою є установлення автоматизованої програми з обліку та управління стадом. Наразі устянську модель консультанти АВМ успішно переносять на інші молочні господарства об’єднання. Проте перейняти досвід мають нагоду усі, хто прагне зробити виробництво ефективнішим та прибутковішим.

Потоково-цехову модель презентували директор господарства Павло Марущак і керівник департаменту розвитку консультаційного центру АВМ Юрій Сівов. Фахівці комплексу — менеджер Василь Горбенко, головний ветлікар Василь Савченко та зоотехнік Михайло Нечепуренко, — безпосередньо на виробництві продемонстрували особливості організації праці, групування і руху тварин на фермі.

Під час семінару виступив президент АВМ Андрій Дикун, який розповів про основні напрямки роботи асоціації із технічної, технологічної та інформаційної підтримки підприємств, що є її членами. Також він поінформував про соціальні ініціативи АВМ з популяризації здорового способу життя і споживання молочних продуктів.

Володимир Мірненко, спеціаліст з маркетингу ТОВ «Пьотінгер Україна», та Аллард Еггінк, комерційний директор компанії «Цехаве корм», привернули увагу молочарів до таких питань, як заготівля якісних грубих кормів та економічний ефект від їх використання, а також балансування раціонів та управління годівлею.

milkUa.Info