Асоціація виробників молока України (АВМ) встановила в Умані перший молочний автомат виробництва швейцарської компанії BRUNIMAT GmbH, об’ємом 200 літрів, з якого можна придбати на розлив мінімально оброблене молоко (охолоджене до 4°С). Молокомат встановлено у магазині «Фуршет», що знаходиться за адресою вул. Паризької комуни, 31. Ціна молока становить 7 грн. за літр, що майже у два рази дешевше, порівняно з цінами за якими продають молоко у київських чи харківських молокоматах. Молокомат буде заповнюватись свіжим молоком щодня.

Молоко для уманського автомату поставляється від великих молочних господарств. Воно фільтрується та охолоджується, а самі автомати мають систему очищення і дезінфекції, тому можна не сумніватися, що якість цього молока є надзвичайно високою. Технологія доїння та зберігання дозволяє уникнути контакту молока із зовнішнім середовищем: на фермах молоко з доїльного апарату молокопроводом переливають у герметичний охолоджувальний резервуар, де молоко миттєво охолоджується з температури 37°С до 4°С. Це охолоджене молоко (жирністю 3-3,4%) заливають у баки, зроблені з харчової нержавіючої сталі. Потім баки завантажують в ізотермічну вантажівку з підтримкою температури 4° при транспортуванні і доставляють в молокомати. У свою чергу, в молокоматі є компресор, який охолоджує і постійно підтримує температуру молока на рівні 2-4°С.

«Система молокоматів дуже популярна в Європі та Росії. Це зручний спосіб отримання якісного і свіжого молока, що потрапляє до споживача прямо від сільгоспвиробника. Встановлення молокоматів від АВМ — це певною мірою соціальний проект, оскільки така ціна молока буде доступною для всіх верств населення. Хоча лише покупка, доставка та установка одного такого молокомату обходиться нам майже у 10 тис євро», — прокоментував Андрій Дикун, президент Асоціації виробників молока України.

Цей проект буде розвиватися: до кінця року АВМ планує встановити ще два молокомати в людних місцях Умані.

Асоціація виробників молока України (АВМ) була зареєстрована 30 квітня 2009 року. На сьогоднішній день до складу Асоціації входять понад 50 господарств із усіх регіонів України. Членство в Асоціації є добровільним і відкритим для всіх бажаючих виробників молока.

milkUa.Info