Посилення звітності і фокусування уваги на секторі громадського харчування змогли підвищити продажі Американської асоціації виробників молока (Ampi) до $2,2 млрд в 2014 році.

Такі дані були озвучені членами молочної артілі в огляді діяльності компанії під час їх щорічної ділової зустрічі, що відбулася в Doubletree Hotel в місті Блумінгтон, штат Міннесота.

«2014 став незвичайним роком для молочної промисловості, — сказав Донн ДеВелдер, співголова і головний виконавчий директор AMPI. — Ціни, які відновили історичний максимум, на сир і масло — продукти, які становили майже 80% від загального обсягу продажів в кооперативі — створили рекордно високі ціни на молоко, що купується у наших членів».

Виробництво молока на фермах членів Ampi значно збільшилося в четвертому кварталі. Обсяг фермерського виробництва зріс більш ніж на 4% порівняно з 2013 р., і мережа з 10 кооперативів по всьому Середньому Заходу працює на повну потужність.

milknews.ru