За перше півріччя 2015 року в Україні було реалізовано 1 млн 229 тис. т молока базової жирності, що на 1% більше ніж за аналогічний період 2014 року. Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун» з посиланням на Державну службу статистики.

При цьому позитивних змін зазнала структура реалізованої сировини. Питома вага молока екстра ґатунку зросла на 0,7 в.п., і склала 9,7%, або 119,01 тис. т. Питома вага вищого ґатунку також зросла на 1,9 в.п. — до 35,6%. Об’єм його реалізацій зріс на 6,7% — 438 тис. т.

А от найпоширенішого першого ґатунку стали виробляти менше на 1,6% — 617,8 тис. т. Його частка в структурі скоротилася на 1,3 в.п.

Значно зменшилися об’єми селянського молока (другий ґатунок) — на 22,1% — до 51,9 тис. т.

Із загальної кількості незбираного молока у натуральному виразі охолодженого до 10ᵒ С було реалізовано 836,8 тис. т. Це на 2,2% більше, ніж торік.

Структура виробленого молока за перше півріччя 2015 р, %

Структура виробленого молока за перше півріччя 2014 р, %

milkUa.Info