Ведення успішного молочного бізнесу в умовах пустелі є складною, але цілком реальною задачею, що доводить приклад молочної ферми «Аль Сафі» в Саудівській Аравії. Це господарство є найбільшою молочнотоварною фермою в світі із загальним поголів’ям 40 тис. голів.

Алі аль Ракбан, генеральний директор з питань сільського господарства та продовольства Al Faisaliah Group, до складу якої входить «Аль Сафі», вважає, що секрет успіху молочного бізнесу полягає у повній вертикальній інтеграції. Тому господарство охоплює всі ланки виробничого процесу — від вирощування власних кормів до виробництва готової продукції.

Також Алі аль Ракбан наголошує на важливості належних умов утримання та догляду за коровами. Головним завданням виробника є забезпечити тварин максимальним комфортом та адекватною годівлею. Для досягнення найвищої продуктивності велику увагу слід приділити якості кормів та їх збалансованості, що вимагає відповідної техніки, обладнання та потужностей.

Добре налаштована система моніторингу, а також автоматизовані програми обліку та управління стадом надають можливість вчасно реагувати на будь-які порушення у процесі виробництва молока.

Дізнатися більше про те, як молочний бізнес може бути успішним за екстремальних кліматичних умов можна прочитавши повну версію інтерв’ю «Молочна оаза в пустелі» в квітневому номері журналу «Молоко і ферма».

milkUa.Info