Щоб рухатись вперед потрібно знати точку відліку та що залишилось позаду. Пропонуємо до вашої уваги дев’ять основних фактів про те, чим закінчився для української молочної галузі 2015-й рік.

1. 1. Поголів’я великої рогатої худоби скоротилося більше ніж на 5%. Станом на 1 грудня в Україні утримували 4 млн 74 тис. голів ВРХ, що на 229,3 тис. голів менше, ніж рік до того.
2. 2. Виробництво молока скоротилося на 4,3%. На початок грудня в господарствах усіх категорій було вироблено 10 млн 25,8 тис. т молока. Виробництво в промисловому секторі зросло на 0,7% — до 2 млн 468,3 млн т. В той же час виробництво селянського молока зменшилося на 5,4% — до 7 млн 557,5 тис. т.
3. 3. Якість молока закупленого на переробку покращується. Найбільше зросло надходження молока екстра класу — на 9,2% — до 180,6 тис. т. Питома вага такого молока тепер складає 9,7%, проти 8,9% в минулому році. Надходження молока вищого ґатунку зросло на 5% — до 648,2 тис. т.
4. 4. Протягом року Україна отримала дозвіл на експорт молочної продукції на ринки Китаю, Казахстану, Молдови та ЄС.
5. 5. З осені закупівельна ціна на молоко почала активно зростати. На кінець грудня кілограм молока екстраґатунку коштував 6,17 гривень, вищого — 5,95, а першого — 5,65.
6. 6. Через різке погіршення купівельної спроможності населення споживання молочних продуктів скоротилося більше, ніж на 13 кілограм. Тепер пересічний українець споживає лише 209,3 кг молочних продуктів (в перерахунку на сире молоко).
7. 7. Виробництво молочних продуктів за одинадцять місяців 2015 року скоротилося на 10,12% — до 1 млн 553,1 тис. т.
8. 8. Основною експортною групою протягом одинадцяти місяців була 402-га «Молоко та вершки, згущені» — 55,052 тис. т.
9. 9. На кінець року Україна має позитивне зовнішньоторговельне сальдо та виступає нетто-еспортером.

milkUa.Info