Міністерство сільського господарства США нещодавно опублікувало доповідь, в якій показано, наскільки швидко відбувається консолідація в молочній промисловості країни.

Згідно з доповіддю «Фермерські господарства, сільгосп угіддя і тваринництво. Підсумки 2011 року», трохи більше половини загального обсягу молока, виробленого в США, було вироблено в минулому році на фермах з поголів’ям молочного стада в 1000 і більше корів. У перший раз фермерським господарствам з поголів’ям худоби 1000 голів і більше вдалося переступити 50-відсотковий поріг.

Щоб бути точними, 50,3% молока було вироблено господарствами з поголів’ям корів 1000 і більше голів, і 34,6% надійшли з господарств з поголів’ям понад 2000 корів.

Міністерство сільського господарства США нарахувало 60 000 молочних господарств в країні в 2011 році, і 1750 з них — це господарства з поголів’ям стада більше 1000 корів. Таким чином, 2,9 відсотка господарств країни виробляють половину молока.

У 2006 році в господарствах з поголів’ям 1000 і більше корів вироблялося близько 38,1% молока, до 2007 року цей показник збільшився до 41,8%.

milknet.ru