20 лютого відбулося перше у цьому році засідання дегустаційної комісії у ДП «Волиньстандартметрологія»
На суд компетентних дегустаторів було представлено 20 нових видів продукції: 13 видів хлібобулочних виробів від трьох хлібопекарських підприємств області та 7 видів молочної продукції від двох молокопереробних підприємств.
Вперше представило на розгляд дегустаційної комісії шість нових видів молочної продукції приватно-орендне сільськогосподарське підприємство імені Шевченка (село Угринів Горохівського району), яке являється членом Асоціації виробників молока України та утримує понад 2 тисячі голів ВРХ, зокрема 800 дійних корів.
За добу в доїльних залах ПОСП імені Шевченка виробляється більше 16 тонн молока екстра та вищого ґатунку.
Для переробки власної сировини навесні 2012 року в Угринові був зданий в експлуатацію міні-молокозавод. Обладнання для нього виготовила та змонтувала ізраїльська фірма «ТЕССА». Потужність заводу за одну зміну — 5 тонн молочної продукції.
Власну продукцію ПОСП імені Шевченка продає під торговою маркою «УгринівМолоко». Асортимент продукції заводу — пастеризоване коров’яче молоко жирністю 3,2 та 2,5 відсотка, сметана жирністю 22 та 15 відсотків, кефір жирністю 2,5 та знежирений до 1 відсотка.
Для виготовлення кефіру та сметани використовуються лише натуральні на основі молочнокислих бактерій сухі французькі закваски «Даніско».
Термін зберігання для угринівського молока — 4 дні, для сметани та кефіру — 7 днів. Саме такі терміни скисання справжньої натуральної молочної продукції виготовленої без сторонніх хімічних домішок.
Члени обласної дегустаційної комісії уважно ознайомилися з рецептурою представлених новинок, протоколами випробувань продукції, яку напередодні досліджували у випробувальному центрі ДП «Волиньстандартметрологія», технологічними інструкціями, походженням використаних інгредієнтів, нормативними документами, згідно з якими виготовляється продукція, зразками споживчого маркування. Комісія здійснила органолептичну оцінку якості та дегустацію усіх представлених зразків молочної продукції.
Компетентні дегустатори дійшли висновку, що продукція ТМ «УгринівМолоко» виготовлена відповідно до вимог національних стандартів України ДСТУ 2661, ДСТУ 4417, ДСТУ 4418 та підтвердили її найвищу якість.