Більшість світових аналітиків сходиться на думці, що значного зростання цін на сире молоко і молокопродукти в першій половині 2016 чекати не варто. Незначне зростання може припасти на другу половину року. Про це пише The DairyNews.

2015 для більшості ринків характеризувався невеликим зростанням виробництва молока і зниженням попиту на молокопродукти. «У 2016 році ми побачимо незначне зростання по виробництву молока в ЄС і відновлення ринку, але не в перші два місяці року», ― зазначив Олександр Ентон, генеральний секретар Європейської молочної асоціації (EDA).

У 2015 році, досить складному для світової молочної галузі, виробництво молока продовжила збільшуватися, хоча попит залишився на колишньому рівні. Молочне виробництво частково збільшилося в Євросоюзі і США. Експерт аналітичної компанії Gira (Франція) Веронік Агуєр з погляду попиту виокремлює три основні проблеми: споживчий попит в Китаї збільшувався досить повільно, Китай зберіг деякі запаси, тому імпортував менше молочної продукції, ніж очікувалося; російське ембарго мало великий вплив на ціни в молочній галузі; падіння ціни на нафту призвело до уповільнення економіки в деяких країнах, що розвиваються.

На думку Веронік Агуєр, виробництво молока в світі в 2016 році продовжить зростання, особливо в ЄС і США. «Попит в США має бути відносно динамічним, менше, ніж в ЄС і в Китаї. І ми не очікуємо, що російський ринок знову буде відкритий. Навіть якщо він відкриється, це може підштовхнути світові ціни до зниження. Тому ми очікуємо незначного зростання цін на світовому ринку, але не раніше другої половини 2016 року», ― зазначає Агуєр.