Австралійські вчені з Університету Монаша стверджують, що регулярне вживання молочних продуктів допомагає зберегти серце здоровим.

Дослідники виявили, що навіть невеликі порції молочних продуктів знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інсульту, причому навіть у тих групах населення, де молочні продукти не є частиною традиційного раціону, пише Кедем.

Фахівці вивчили вплив регулярного споживання молочних продуктів на здоров’я і довголіття 4000 жителів Тайваню. Варто відзначити, що в панівній китайській культурі харчування молочні продукти практично не зустрічаються і, ймовірно, саме тому серцево-судинні хвороби є основною причиною смерті серед жителів Тайваню.

В ході дослідження вчені встановили, що регулярне вживання молочних продуктів знизило ризик смертності від даних хвороб завдяки ефективній підтримці здоров’я серця. При цьому учасники дослідження, які не вживали молочні продукти, мали більш високий кров’яний тиск і високий індекс маси тіла на відміну від людей, які вживали їх регулярно. Щоб добитися потрібного ефекту, фахівці радять вживати п’ять порцій молочних продуктів на тиждень — за одну порцію вважається чашка молока або 45 г сиру.