Виробництво сиру в ЄС в 2014 році збільшилося на 1,8% і досягло 9,8 млн тонн. Основним двигуном збільшення було стійке внутрішнє споживання. Про це повідомляє «Інфагро».

До того ж, натомість експорту в Росію, який зазвичай становив третину всього європейського експорту сиру, оператори молочного ринку знайшли нові можливості для експортних продажів і до кінця 2014 року експорт сиру з ЄС виявився всього на 8% нижче рівня 2013 року. Зокрема, були збільшені продажі в Корею і Японію, в той же час Нова Зеландія переорієнтовувала свій експорт на Австралію і Китай.

При цьому середня експортна ціна збільшилася на 4%, оскільки експортувалися сири більш високої цінової категорії: у той час як обсяг експорту сиру Гауда скоротився на 13%, середня експортна ціна збільшилася на 10%. Найбільше скорочення експортних обсягів торкнулося дженериків твердих і напівтвердих сирів — CN 04069087 (-26%). І навпаки, обсяг експорту сиру Чеддер зріс більше інших (+ 46%). Експорт сиру Ірландією, Великобританією та Іспанією в 2014 році істотно збільшився, у той час як експорт з Німеччини та Голландії скоротився.

У 2015 році виробництво і споживання сиру в ЄС може збільшитися на більш ніж 1%, а експорт зрости на 5% відносно 2014, якщо розширення географії експорту продовжиться.

Нагадаємо, нещодавно російські молочні виробники закликали віце-прем'єра РФ Аркадія Дворковича і міністра сільського господарства Миколу Федорова посилити ембарго на ввезення продовольства з країн, які ввели антиросійські санкції. Виробники просять включити в нього заборону на ввезення сирного продукту.