Штат Вісконсін є найбільшим виробником сиру в США. Велику кількість відходів тут навчилися використовувати для виробництва електроенергії. А розсіл, який залишається — замість солі, щоб розтоплювати лід на дорогах.

Вода, що застосовується для змивання сироватки і молока з устаткування фабрики, сповнена поживних речовин. Традиційно її використовували на прилеглих фермах в якості добрива, однак це викликало цвітіння водоростей у навколишніх водоймах (вода була багата фосфором і азотом). Тепер, замість того щоб живити шкідливі водорості, нею живлять мікробів, що виробляють енергію, пише dairynews.ru.

У розпорядженні компанії GreenWhey Energy знаходиться резервуар об’ємом 15 млн літрів, повний мікробів і стічних вод. Він введений в експлуатацію в серпні минулого року і в даний момент працює на половину своєї потужності. Система здатна переробляти 1,9 млн літрів води в день, виробляючи метан, з якого виходить електроенергія для 3 тисяч будинків.

Але це ще не все: крім метану, від стічних вод залишається тепло і слиз. Тепло відводиться на маслоробні, а слиз сушиться і служить в якості добрива, яке набагато зручніше перевозити, ніж стічні води.

agravery