В Азербайджані 70% попиту на молоко задовольняється за рахунок імпорту
Сьогодні в Азербайджані налічується 2,7 млн. голів великої рогатої худоби, діють 55 молокопереробних підприємств, виробництво молока становить приблизно 1,7 млн. тонн на рік.
Як передає АПА-Економікс, про це повідомив заввідділом з виробництва, переробки продукції тваринництва, племінної справи і пасовищ Міністерства сільського господарства Чингіз Фараджев.
Він зазначив, що цей показник не є задовільним і в результаті на частку місцевого виробництва припадають лише 30% молочної продукції, продаваної в місцевій торговельній мережі, а інші 70% становить імпорт.
«Якщо врахувати, що споживання молока на душу населення становить 72 літри, то відчувається велика необхідність у створенні нових молокопереробних підприємств».
Ч. Фараджев зазначив, що міністерство надасть необхідне сприяння місцевим та іноземним інвесторам, які бажають побудувати в країні роботу в даній сфері.