В США у квітні 2014-го року зменшилося виробництво червоного м’яса в порівнянні із квітнем 2013-го р. на 3% та склало 1,805 тис. т. Про це йдеться у звіті Міністерства сільського господарства США (USDA).

Виробництво яловичини склало 925,3 тис. т, що на 4% менше від показника минулого року. Велика рогата худоба в забійні вазі склала 2,6 млн голів, що на 5% менше порівняно з аналогічним періодом 2013-го року. Середня жива вага склала 593,4 кг, що на 4,5 кг більше від попереднього року. Найбільше поголів’я знаходилось у штатах Небраска (545,2 тис. голів) та Канзас (511,9 тис. голів), а найменше у штатах Невада (0,1 тис. голів) та Міссісіпі (0,1 тис. голів).

Виробництво телятини також знизилось. За даними міністерства, цей показник був на рівні 3,8 тис. т, що на 8% нижче від показників минулого року. На забій було відправлено 48 700 голів, це на 17% нижче ніж у квітні 2013-го року. Середня жива вага одного теляти зросла на 12,7 кг — до 113 кг.

Виробництво баранини склало 6,9 тис. т, що на 13% більше ніж в минулому році. Кількість овець на забій склало 221 тис голів, це 15% більше від минулорічних показників. Проте середня жива вага знизилась на 1,4 кг — до 62 кг.

milkUa.Info