Осіннє похолодання все ж послужило традиційною причиною до збільшення споживання ряду свіжих молокопродуктів. Але це, в першу чергу, торкнулося лише продуктів першої необхідності — молока, сиру, сметани — Інфагро.

При цьому тенденція поступового цінового зростання на ринку свіжих молокопродуктів не змінюється.

Наприкінці жовтня провідні виробники пропонують в торгівлю: молоко (2,5%) в дешевій упаковці по 7,9-8,8 грн./л, кефір (2,5%) — за 9,5-10 грн./л, сметану (15%) — по 20-22 грн./кг, сир кисломолочний (9%) — по 45-53 грн./кг.

Як вже вище згадувалося, у вересні випуск молока переробникам вдалося збільшити. Цього продукту було розлито близько 43,5 тис. т, що на 4% більше в порівнянні з серпнем, але все ж показник на ті ж 4% менше, ніж у вересні минулого року. Збільшення продемонструвало більшість основних виробників.

На відміну від молока і сиру, попит на кисломолочні продукти в Україні так і не збільшився. Випуск цього товару ще більше скоротився у вересні, на 9% до 35,4 тис. т. Зменшили показники майже всі лідери галузі.

Кисломолочних сирів (втч. сиркових мас, сирків і др. виробів) минулого місяця вироблено 6,3 тис. т, це на 15% більше, ніж у попередньому місяці, але на 8% менше, ніж торік. Випуск наростили як дві лідируючі в напрямку компанії, так і підприємства-середняки. В асортиментному плані зростання відбувалося переважно за рахунок категорії традиційних сирів.