Через рік в Україні заборонять реалізацію домашніх молочних продуктів і м’яса тварин подвірного забою. Ні виробники, ні споживачі до цього не готові, пише «БІЗНЕС».

Близько 10 років було у українських аграрних чиновників і учасників м’ясо-молочного ринку для підготовки до заборони реалізації домашніх молочних продуктів і м’яса тварин домашнього забою. Однак, хоча до введення заборони залишився всього рік, в країні так і не створено мережу з забійно-санітарних пунктів і пунктів закупівлі молока, які були б доступні більшості приватних подвір’їв.

Як і раніше, за словами фахівців, багато підприємців неохоче інвестують в інфраструктуру, тому що вважають, що споживачі не готові платити за м’ясо та молоко більше.

Нагадаємо, зміни до Закону № 771 від 23.12.97 р. «Про безпеку та якість харчових продуктів», що передбачають заборону реалізації домашнього молока, кисломолочного сиру і м’яса тварин подвірного забою, були внесені ще в 2005 р. Зроблено це було для гармонізації національного законодавства з вимогами СОТ і для поліпшення контролю безпеки реалізованих домашніх м’ясних і молочних продуктів.

Зокрема, ст.33.2 документа забороняє «здійснювати забій парнокопитних та інших копитних, а також забій свійської птиці та кролів в обсягах, що перевищують п’ять голів на день, не на бойні...». А в ст.35.1 йдеться про заборону реалізації необробленого молока та сиру домашнього виробництва і «туш або частин туш парнокопитних та інших копитних подвірного забою на агропродовольчих ринках».

gigamir.net