У жовтні в США скоротилося виробництво молочних продуктів
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA) в цій країні скоротилося виробництво молочних продуктів у жовтні поточного року у порівнянні із вереснем 2013-го р. Така інформація зазначена у звіті відомства.
Так, у жовтні було вироблено 66,38 т масла, що на 1,9% менше ніж у жовтні 2012, та на 1,6% менше ніж у вересні поточного року.
Виробництво сирів твердих скоротилося на 4,7%, а кисломолочних — зросло на 1,8% в порівнянні із вереснем 2013-го р.
Виробництво сухого знежиреного молока склало 38,81 тис. т, що на 10,1% менше, ніж у жовтні 2012-го р. У жовтні 2013-го р. було нарощено виробництво сухого збираного молока — на 36,7%.
У жовтні спостерігалося значне зростання виробництва концентрованого білка молочної сироватки (на 20,9%) та лактози (на 8,0%) в порівнянні із жовтнем 2012-го. В той же час, виробництво сухої сироватки скоротилося на 8,2% в порівнянні із вереснем 2013-го, проте зросло на 32,6% в порівнянні із жовтнем 2012-го.
Виробництво молочної продукції в США, т
| Види молочної продукції | Жовтень 2012 | Вересень 2013 | Жовтень 2013 | Зміна, % жовтень 2013 до: | |
|---|---|---|---|---|---|
| жовтня 2012-го | вересня 2013-го | ||||
| Масло | 65,62 | 60,26 | 66,38 | -1,9 | -1,6 |
| Сири тверді | 422,42 | 404,38 | 431,34 | 2,3 | -4,7 |
| Сир кисломолочний | 41,94 | 40,77 | 41,49 | -1,1 | 1,8 |
| Сметана | 52,84 | 45,75 | 53,44 | 2,1 | -8,2 |
| Йогурт | 165,74 | 192,85 | 169,65 | 6,0 | 1,9 |
Джерело: USDA
milkUa.Info