У січні-квітні 2014-го року експорт італійського сиру «Проволоне» зріс на 13,78% — 1 705 т
Протягом січня-квітня поточного року Італія збільшила експорт сиру «Проволоне» на 13,78% — до 1,7 тис т порівняно із аналогічним періодом минулого року. Про це повідомляє аналітичний портал «Clal.it».
Також, значно зріс експорт «Моцарелли», яка схожа із «Проволоне» за технологією виробництва, на 11,23% — 27,7 тис. т та «Москарпоне» (13,6 тис. т; +10,41%).
В той же час, значно подорожчали сири «Пекоріно» та «Фіоресардо». За аналізований період ціна на них зросла на 12,11% — до 7,89 євро/кг.
Експорт основних видів сиру з Італії, січень — квітень 2014-го року
| Види сиру | Кількість | Ціна (за кг) | ||
|---|---|---|---|---|
| т | Зміна, % (у порівнянні із січнем-квітнем 2013) | € | Зміна, % (у порівнянні із січнем-квітнем 2013) | |
| Фонтіна | 304 | 16,3 | 7,46 | 6,21 |
| Москапоне | 13 553 | 10,41 | 4,95 | 5,59 |
| Моцарелла | 27 666 | 11,23 | 4,12 | 6,03 |
| Горгонзола | 5 415 | 3,72 | 6,10 | 5,64 |
| Пармезан | 25 040 | 7,42 | 9,89 | -1,62 |
| Пекоріно і Фіоресардо | 5 484 | 7,08 | 7,89 | 12,11 |
| Проволоне | 1 705 | 13,78 | 6,35 | 4,38 |
Джерело: Clal.it
milkUa.Info