Сири українського виробництва до кінця року подорожчають на 5-10%, повідомили «Вістям» виробники.

«За вісім місяців ціни на основні сорти сиру (російський, голландський, сметанний, пошехонський) вже підскочили в роздробі на 2-5% і продовжать зростати», — сказала нам начальник відділу маркетингу «Мілкіленд-Україна» Оксана Андрушків. Зараз кілограм сиру можна в середньому придбати за 71,5-78 грн/кг (раніше можна було знайти і за 67 грн).

Експерти називають дві причини зростання цін. Перша — цього літа подорожчало молоко. «Зазвичай в теплу пору пропозиції по молоку ростуть, і, відповідно, воно падає в ціні, а вартість сиру просідає відразу на 2-3 грн/кг, але цього літа такого не сталося. Навіть навпаки: вперше за останні 22 роки розцінки на молоко не впали, а піднялися на 25% (через пожвавлення експорту і внутрішнього попиту. — Авт.)», — пояснює «Вістям» голова ради директорів Союзу молочних підприємств Вадим Чагаровський.

Друга причина зростання цін — це збільшення обсягів експорту наших сирів. «За січень-вересень експорт підвищився на 13% порівняно з аналогічним періодом минулого року (до 62,3 тис. тонн)», — підрахував «Вістям» директор консалтингового агентства «Інфагро» Василь Вінтоняк.

Раніше повідомлялося, що жовтень обіцяв стати рекордним по зростанню цін на продукти. Так, фермери, скаржачись на дощі, погрожували підняти ціни на всі овочі, крім капусти, а виробники молочних продуктів та яєць пояснювали майбутнє підвищення сезонними коливаннями.

vesti.ua