На Ризькому молочному комбінаті запущено виробництво морозива в «3D формі». Про це повідомляє портал DELFI, який називає даний продукт унікальним у світовому масштабі. Загалом у виробництво такого морозива інвестори уже вклали €12 млн. Ласощі під назвою NU Fruits — це фрукти і ягоди у вершковому морозиві.

3D технологією розробники нового продукту називають процес «обволікання» цілих ягід та фруктів вершковим морозивом. В результаті виходить об’ємна форма, що точно повторює контури ягід.

У розробці цієї технології брав участь експерт Джон Мартін з новозеландської компанії Tip Top. Ця компанія починала розробляти технологію великих включень (фрукти, горіхи, печиво) в морозиво у «3D формі» ще 10 років тому. У липні Джон Мартін приїжджає в Ригу, де проведе семінар для європейських виробників морозива за новою технологією.

«3D морозиво» уже продається у великих супермаркетах Латвії.

milkUa.Info