У 2013-му році Італія збільшила експорт сиру "Москарпоне" на 19.26% — до 45 тис. т
У 2013-му році Італія підвищила експорт сиру «Москарпоне» до 45 тис. т, що 19,26% більше ніж у січні-грудні 2012-го року. Про це повідомляє аналітичний портал «Clal.it».
Також, збільшився експорт сиру «Моцарелла» — на 13,66% та «Проволоне» — на 7,47%. В той же час відбулось зниження поставок «Пекоріно» та «Фіоре сардо» до 16,83 тис. т, що на 6,35% менше попереднього року.
Цінова політика виявилась різноспрямованою. При зростанні обсягів поставки «Москарпоне», ціна на нього впала до 4,65 €/кг (-2,99%). А зниження експорту сиру «Пекоріно» та «Фіоре сардо» призвело до його подорожання на 11,52% — до 7,29€/кг. Також, спостерігалось підвищення цін на сири «Проволоне» (+2,5%) та «Фонтіна» (+1,03%).
| Види сиру | Кількість | Ціна | ||
|---|---|---|---|---|
| тис. т | Зміна, % (у порівнянні із січнем-груднем 2012) | €/кг | Зміна, % (у порівнянні із січнем-груднем 2012) | |
| Фонтіна | 0,81 | 5,24 | 7,12 | 1,03 |
| Москапоне | 45,13 | 19,26 | 4,65 | -2,99 |
| Моцарелла | 88,03 | 13,66 | 3,96 | 0,04 |
| Горгонзола | 16,03 | 5,10 | 5,88 | 0,84 |
| Пармезан | 78,11 | 5,91 | 9,84 | -5,51 |
| Пекоріно і Фіоре сардо | 16,83 | -6,35 | 7,29 | 11,52 |
| Проволоне | 5,16 | 7,47 | 6,33 | 2,50 |
Джерело: Clal.it
milkUa.Info