У 2011 році в Російській Федерації пропозиція вершкового масла становила 505,6 тис. т. Про це повідомляє портал Unipack.Ru. Основна частка виробництва вершкового масла припадає на Центральний і Поволзький федеральні округи — 67% від загального виробництва масла в Росії.

Нагадаємо, що у 2011 році Росія, за даними «Союзмолоко», імпортувала 216,3 тис. т вершкового масла. Експорт вершкового масла з Російської Федерації у минулому році становив близько 5 тис. т.

Експерти Milkua.Info прогнозують зниження попиту на масло в Росії на рівні 2-2,5% щорічно до 2016 року в зв’язку із постійним дорожчанням даного товару та конкуренцією з боку замінників вершкового масла — спредів.

Milkua.Info