У 2011 році виробництво яловичини скоротилось на 6,8% до 399 тис. т
У 2011 році в Україні було вироблено 399 тис. т яловичини та телятини, що на 6,8% менше, ніж у попередньому році. Про це свідчать дані Державної служби статистики України.
Імпорт яловичини та телятини в 2011 році склав 23 тис. т, що на 8% менше, ніж в попередньому році. Експорт яловичини в 2011році залишився на рівні 2010 року — 13 тис. т.
Споживання яловичини та телятини у 2011 році в розрахунку на одну особу склало 9,1 кг.
|
|
2010 рік |
2011 рік |
2011 у % до 2010 |
|
Виробництво, тис. т |
428 |
399 |
93,2 |
|
Імпорт, тис. т |
25 |
23 |
92 |
|
Експорт, тис. т |
13 |
13 |
100 |
|
Споживання у розрахунку на одну особу, кг |
9,8 |
9,1 |
92,9 |
* За даними Державної служби статистики
За даними видання The Economist в 2007 році Україна посідала 85 місце в рейтингу країн за споживанням м’яса. Так середній мешканець України упродовж року споживав 11,4 кг яловичини. Це, наприклад, на 35,2% менше, ніж середньостатистичний мешканець Росії (17,6 кг). У світі середнє споживання яловичини в 2007 році становило 9,5 кг на одну особу.
MilkUA.info