Третина досліджених в 2013-му р. молочних продуктів виявилася фальсифікованою — Росспоживнагляд РТ
У 85% випадків немолочними жирами фальсифікують вершкове масло.
Торік в Татарстані лабораторно досліджено близько 60 тис. проб харчової продукції на відповідність гігієнічним нормативам. Про це повідомила, виступаючи на колегії Управління Федеральної служби з нагляду в сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини по Республіці Татарстан, керівник відомства Марина Патяшина.
Вона зазначила позитивну динаміку зниження показників мікробної забрудненості харчових продуктів і продовольчої сировини в Татарстані до 4,3%. Цей показник в республіці вперше за 7 років став нижче средньоросійського.
М.Патяшина висловила стурбованість деякими санітарно-хімічними показниками безпеки харчової продукції.
«Удвічі зріс показник виявлення гістаміну в рибній продукції, що свідчить про грубе порушення виробництва, умов зберігання і транспортування такої продукції», — підкреслила вона.
За словами глави Росспоживнагляду по РТ, на споживчому ринку Татарстану більше 33% досліджених молочних продуктів виявилися фальсифікованими рослинними жирами без відповідного маркування для споживачів.
«Цим грішать недобросовісні підприємці з метою здешевлення готової продукції. У 85% випадків немолочними жирами фальсифікують вершкове масло», — розповіла спікер.
При цьому кількість татарстанських виробників, які фальсифікують молочну продукцію рослинними жирами, порівняно з минулим роком знизилась в 3 рази.
Як запевнила спікер, за останні 3 роки у республіканських виробників більш ніж в 2,5 рази знизилася питома вага харчової продукції з хімічними забруднювачами.
Питома вага імпортної харчової продукції з хімічними забруднювачами виявилась в 3 рази вищою аналогічних показників татарстанських та інших російських виробників.
У минулому році управлінням з обігу було вилучено близько 30 т імпортної харчової продукції. Всього за приписами управління з обігу вилучено близько 120 т неякісної та небезпечної харчової продукції.