За останні пару років Китай став найбільш швидкозростаючим ринком у світі для імпортної яловичини. У 2013 році імпорт яловичини в Китаї збільшився майже на 400 відсотків у вартості в порівнянні з попереднім роком, досягнувши $1,33 млрд. Протягом серпня 2014 китайський імпорт яловичини виріс на 17 відсотків, випередивши темпи минулого року, до $961 млн.

Це є одним з основних джерел розчарування для індустрії яловичини США, тому що Китай є одним з небагатьох ринків, на якому закритий доступ для американської яловичини, після виявлення КГЕ на одній з американських ферм в грудні 2003 року. Основними постачальниками яловичини в Китай є Австралія, Уругвай і Нова Зеландія, а також Аргентина і Канада, передає Meatinfo.

Тед Лайвлі, старший віце-президент Американської Експортної М’ясної Федерації (USMEF), пояснює, що в той час як США нарощує зусилля для відновлення доступу до китайського яловичого ринку, переговори проходять повільно. Лайвлі, однак, висловив упевненість, що відкриття китайського ринку для американської продукції «неминуче». Він зазначив, що натхнений останніми подіями та досягненнями в переговорному процесі, в тому числі, результатами технічного огляду, проведеного цього літа чиновниками з Китаю на американських виробничих підприємствах. Лайвлі, проте, підкреслює, що питання про доступ американської яловичини на ринок Китаю — це складне торгове питання, яке потребує багато часу для його вирішення.