Наприкінці січня ФАО планують представити стратегію розвитку молочної галузі. Економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак представив невеликий огляд перспектив експорту молочної продукції для українських підприємців.

За оцінками ФАО, в 2015 році надлишок молока в Україні досягав 800-850 тис. т. Причинами цього стали падіння купівельної спроможності населення і закриття російського ринку, поставки на який продовжувалися через Крим, пише agroportal.ua.

«Єдиним способом зняти напругу з ринку є експорт цього надлишку молока у вигляді молочної продукції. Однак, виручка від експорту в 2015 році скоротилася приблизно вдвычы. При цьому обсяги експорту навіть збільшилися, але це з урахуванням поставок до Криму. Враховуючи розвиток українських молокопереробних підприємств і низькі світові ціни диверсифікація експорту відбуватиметься відносно повільно», — зазначив Андрій Ярмак.

Зараз виробництво молока, завдяки зростанню цін на сировину і падіння цін у сегменті концентрованих кормів, є прибуткових навіть при надої від 6 тис. л на рік і вище. Експерт додав, що незважаючи на відкриття нових ринків, поставки на них не будуть приносити таких доходів, які давав експорт у Росію.

За прогнозами ФАО, в 2016 році поголів’я великої рогатої худоби буде падати швидше, ніж у минулому. Скорочення відбуватиметься як у господарствах населення, так і сільськогосподарських підприємствах. У першу чергу в тих, де надої складають 5 тис. л на дійну корову на рік.